演題概要

目次
特別講演
受賞講演
特別企画
オーラルセッション（第1日, 第2日, 第3日）
ポスター発表（第1日, 第2日, 第3日）
ランチョンセミナー（第1日, 第2日, 第3日）
タイムテーブル
企業展示

オーラルセッション

第１日　６月１７日（水）　15:45～16:05　D会場（202）

1D-O1-1545　　PDF

大気圧コロナ放電イオン化質量分析法を用いたペチュニア花弁の香気成分のアンビエント分析

(1横市大院生命ナノ・ 2横市大国際総合)
o関本奏子1・ 芦澤ゆりの2・ 高山光男1

Floral scent compounds emitted from Petunia mitchell were analyzed using high-resolution atmospheric pressure corona discharge ionization mass spectrometry (APCDI-MS) in negative-ion mode. Negative ions originating from the scent compounds were observed at m/z 151 and 184, identified as deprotonated vanillin (VL; 152 Da) [VL - H]- and O2- adduct [VL + O2]-, respectively. The appearance of vanillin as the dominant scent compound is most likely resulted from the transformation of isoeugenol, known as the major endogenous volatiles in P. mitchell, in the atmosphere.